Ingredienti per Basmati di piccolo chef
- anacardi
- arance
- carote
- cavolo rosso
- ceci
- erbe aromatiche
- mandorle
- mele rosse
- olio
- pepe
- porri
- riso basmati
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Basmati di piccolo chef
La ricetta basmati di Piccolo Chef è un incontro sapientemente armonizzato tra sapori freschi e quelli intensi della tradizione indiana.
Nato come uno spezzatino cremoso di verdure accompagnato da riso basmati profumato, questo piatto è perfetto per una cena leggera o un pranzo domenicale in famiglia.
Nato come uno spezzatino cremoso di verdure accompagnato da riso basmati profumato, questo piatto è perfetto per una cena leggera o un pranzo domenicale in famiglia.
Pulisci e trita finemente i porri. In una pentola capiente, scalda un filo d’olio e soffriggi i porri.
Aggiungi le carote e il cavolo rosso tritati e cuoci per pochi minuti.
Inserisci gli anacardi, le mandorle, il ceci, il rosmarino e le erbe aromatiche tritate.
Condisci con sale, pepe e un pizzico di zenzero in polvere.
Versa il riso basmati e mescola bene.
Aggiungi circa un litro di acqua calda e porta a ebollizione.
Abbassare la fiamma, coprire la pentola e lasciare cuocere per 15 minuti.
Aggiungi le mele rosse tagliate a cubetti e le scorze d’arancia grattugiate.
Cuoci per altri 5 minuti.
Controlla la consistenza e aggiusta di sale se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
