Ingredienti per Basmati con medaglioni di butternut al dukkah
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- pane
- patate
- riso
- seitan
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Basmati con medaglioni di butternut al dukkah
La ricetta Basmati con medaglioni di Butternut al Dukkah è un piatto vegetariano che combina sapori e texture unici. Originario della cucina internazionale, questo piatto unisce il riso basmati con la dolcezza delle zucche e il crocco del dukkah, un mix di spezie e semi tostati. Viene solitamente gustato come piatto principale in un contesto di cena informale o speciale.
- Tosta i semi di sesamo e i pistacchi in una padella antiaderente fino a quando sono dorati.
- Prepara il dukkah macinando i semi tostati con le spezie e un pizzico di sale.
- Taglia la zucca butternut a medaglioni e condiscila con olio d’oliva, sale e pepe.
- Griglia i medaglioni di zucca fino a quando sono teneri e leggermente caramellati.
- Prepara il riso basmati secondo le istruzioni del pacchetto.
- Scalda i funghi champignon in padella con un po’ di olio d’oliva e aglio.
- Combina il riso cotto con i funghi, aggiungi il dukkah e mescola bene.
- Disponi i medaglioni di zucca sopra il riso e guarnisci con una spolverata di dukkah.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
