La ricetta Base per torte salate light -ricetta è un classico della cucina mediterranea. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori delicati e il suo aspetto leggero, tipico delle torte salate di tradizione. Solitamente viene servita come antipasto o come contorno per piatti più sostanziosi.
- Mescolare in una ciotola la farina 00 con l’olio d’oliva extra-vergine, aggiungendo gradualmente il yogurth per ottenere un impasto liscio e lavorabile.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti in un luogo fresco.
- Dividere l’impasto in 2-3 parti a seconda della forma desiderata.
- Foderare uno stampo per torte salate con carta da forno e versare l’impasto.
- Infornare a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante.
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