La ricetta Base per crostata morbida è una soluzione ideale per chi desidera creare un dolce con l’aspetto di una crostata ma la sofficità di una torta. Questo piatto è perfetto per essere personalizzato con farce e decorazioni a proprio piacimento.
La preparazione di questa Base per crostata morbida prevede l’utilizzo di ingredienti come farina, zucchero semolato, uova, burro e lievito per dolci, che conferiscono un sapore dolce e un profumo delicato di limone. La base è solitamente gustata come dolce da solo o accompagnata da una tazza di tè o caffè.
- Tirate fuori dal frigo il burro almeno un’ora prima di preparare il dolce.
- Mettetelo nel boccale della planetaria e lavoratelo col gancio a foglia fino a ridurlo in crema.
- Aggiungete poi lo zucchero e, quando questo sarà stato ben assorbito, unite la vanillina, il sale, la scorza del limone grattugiata e, uno per volta, le uova.
- Quando il composto sarà divenuto omogeneo, unite le farine alternandole con il latte.
- Imburrate l’apposito stampo con scanalatura, spolverizzatelo con pangrattato e versatevi il composto, livellandolo bene.
- Infornate a 170° per 20-25 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
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