La ricetta Base crostata alla cannella bimby rappresenta un classico piatto da colazione o merenda, ideale per essere preparato in casa con l’ausilio del Bimby. La sua caratteristica principale è data dalla presenza di cannella, che dona un aroma unico e inconfondibile. Questo piatto può essere gustato freddo, in modo da apprezzare i sapori delicati e la consistenza morbida della paste frolla. È inoltre possibile utilizzarlo come base per altre ricette, come le crostate.
Preparazione:
- Mettete nell’impastatore zucchero, cannella, burro a pezzetti e frullate il tutto 1 min. a vel. 5.
- Aggiungete il tuorlo, farina, vanillina e lievito (se avete scelto di utilizzarlo) e continuate a lavorare 2 min. a vel. 3.
- Spatolate e ancora 30 sec. a vel. 3 (aggiungete 1 cucchiaio di acqua fredda se vi accorgete che l’impasto alla fine della lavorazione non si compatta bene).
- Con l’impasto ottenuto formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno una mezz’oretta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
