Barrette snickers fit fatte in casa vegan e gluten free

La ricetta Barrette Snickers Fit fatte in casa Vegan e Gluten Free è l’interpretazione sana e vegana del celebre dolcetto. Le barrette Snickers sono riconoscibili per la loro combinazione di arachidi croccanti, caramello cremoso, cioccolato fondente e nougat spumoso. Ottime come spuntino, queste barrette sono perfette per ricaricarsi durante la giornata o per una pausa golosa.

Per realizzare questa ricetta, inizia aggiungendo gli anacardi in un mixer ed elabora fino ad ottenere una farina finissima. Allo stesso modo, frulla i datteri insieme al cocco e l’olio fino ad ottenere una crema omogenea. In un pentolino, scalda il burro d’arachidi con sciroppo e vaniglia mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi al burro d’arachidi la farina di anacardi e mescola bene. Incorpora poi la crema di datteri e cocco al composto, amalgamando fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi le arachidi tritate e mescola delicatamente. versa l’impasto in una teglia rivestita di carta da forno e livellalo bene. Schiacciare delicatamente l’impasto con una spatola. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e versa sulla superficie dell’impasto. Lascia rassodare il cioccolato in frigorifero per almeno un ora prima di tagliare le barrette a dimensione desiderata.

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