La ricetta BARRETTE CON FRUTTA SECCA, SEMI E BACCHE DI GOJI è un delizioso piatto originario del Nord Europa, caratterizzato da un mix di sapori e texture che combinano la freschezza delle baccche di goji con la croccantezza dei semi e della frutta secca. Di solito, questo piatto viene servito come snack o merenda durante le giornate invernali, quando è proprio necessario un po’ di energia in più.
- Miscela 2 tazze di avena con 1 tazza di fiocchi di mais e 1/2 tazza di frutta secca.
- Aggiungi 1/2 tazza di mandorle e 1/4 tazza di melanzane tagliate a dadini.
- In una ciotola a parte, mescola 2 cucchiai di miele con 1 cucchiaio di nocciole e 1 cucchiaio di noci tritati.
- Unisci la miscela di avena con la miscela di miele e amalgama bene.
- Aggiungi 1/2 tazza di pasta tipo penne, 1/4 tazza di sale, 1/4 tazza di semi di papavero e 1/4 tazza di semi di zucca.
- Infine, aggiungi 1/4 tazza di zucchero di canna e 1/4 tazza di zucchine tagliate a dadini.
- Miscela bene tutto e forma delle barrette.
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