La ricetta Barrette Cocco e Cioccolato Light (con yogurt greco, senza zucchero) nasce da un desiderio di concedersi un gusto intenso e irresistibile senza peccare nell’eccesso calorico. Combina la cremosità del cocco con il fascino del cioccolato fondente, creando un’esplosione di sapori tropicali e avvolgenti. Perfette come spuntino pre/post allenamento, merenda di metà giornata o delizia fine pasto, queste barrette richiedono un tempo di preparazione davvero ridotto e satisfaranno pienamente i palati più golosi.
- Sbattere insieme il yogurt greco e il dolcificante.
- Aggiungere il miele, lo sciroppo e il cioccolato fondente fuso, mescolando bene.
- Incorporare la farina di cocco e la crema di cocco, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Spalmare il composto uniformemente in uno stampo rivestito di carta forno.
- Decorare con scaglie di cocco.
- Riporre in frigo per almeno 2 ore, o fino a quando non sarà completamente indurito.
- Sformare le barrette e tagliare in pezzi della misura desiderata.
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