La ricetta Barrette allo yogurt e biscotti senza cottura
La Barrette allo yogurt e biscotti senza cottura è un piatto estivo piacentino che risale alla tradizione agreste della campagna piacentina. Il piatto è tipico del periodo estivo, quando i prodotti freschi e la voglia di consumare coseleggere sono all’ordine del giorno. Si tratta di una ricetta fresca e leggera, ideale per un pranzo o una merenda estiva.
Preparazione
- Scaricati i biscotti secchi e grattugiili finemente
- Fate assorbire i biscotti secchi con il burro morbido, amalgamandoli bene
- Aggiungete il cacao e il cioccolato fuso, amalgamando bene
- Fate una croce sulla superficie con il cacao appena grattugiato
- Unite le nocciole tritate e le mandorle tritate
- Mischiate bene l’insieme
- Fate una barretta allo yogurt cogliendo un mucchietto di miscela e coprendolo con uno strato di yogurt ricco e morbido
- Decorate con gocce di cioccolato, granella di nocciole e zucchero a velo
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