La ricetta Barrette alle arachidi è un delizioso snack che combina sapori dolci e salati. Questo piatto è ottenuto dalla combinazione di burro di arachidi e dulce de leche arricchita da arachidi tostate su una croccante base di friabili crackers.
Per preparare le Barrette alle arachidi, occorre iniziare con la preparazione del dulce de leche.
- Prendere un barattolo di latte condensato e metterlo in una pentola a pressione con abbondante acqua, chiudere il coperchio e far bollire per 40 minuti, poi spegnere e fare raffreddare.
- Foderare una teglia con carta da forno e cospargere metà delle arachidi sul fondo della teglia in modo uniforme.
- In una ciotola unire il dulce de leche, il burro di arachidi, lo zucchero a velo e mescolare con le fruste elettriche fino a quando il composto è ben amalgamato.
- Versare delicatamente il composto sopra le noccioline, lisciare con una spatola di silicone e cospargere con le restanti arachidi.
- Coprire con un foglio di carta forno e schiacciare leggermente per appiattire, poi mettere in frigorifero per circa 2 ore.
- Rimuovere la mattonella di crema di arachidi dalla teglia e poggiarla su un tagliere, tagliandola in quadrati delle dimensioni dei crackers.
- Posizionare ogni quadrato su un cracker.
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