La ricetta Barretta Proteica Soffiata al Cacao 3 Ingredienti Senza Lattosio nasce dall’esigenza di uno snack sano, leggero e appagante, ideale per tutti coloro che cercano un’alternativa al classico cioccolato o ai prodotti industriali spesso ricchi di zuccheri.
Il sapore, delicatamente cacao e allo stesso tempo leggermente dolce grazie all’utilizzo del dolcificante, la rende un piacere da gustare dopo uno sport, come merenda o anche per una piccola golosità durante la giornata.
- Separare gli albumi dai tuorli.
- Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente il dolcificante montando continuamente.
- Incorporare il cacao gradualmente ai montati, amalgamando con delicatezza.
- Rivestire una teglia con carta forno e versare il composto di albumi insaponati.
- Spalmare delicatamente il composto formando una barretta di circa 2-3 cm di altezza.
- Infornare a 100°C per 1 ora e 30 minuti circa.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare la Barretta Proteica Soffiata al Cacao 3 Ingredienti Senza Lattosio a fette.
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