La ricetta Barchette di sedano farcite è un piatto leggero e gustoso, originario della cucina italiana. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno e si caratterizza per i sapori freschi e delicati del sedano e della ricotta.
Le coste di sedano vengono utilizzate per creare delle barchette che vengono poi ripiene con un misto di ricotta, olive e olio.
- Tagliate le coste di sedano a metà e svuotatele leggermente per creare delle barchette.
- In una ciotola, mescolate la ricotta con un po’ di olio, delle olive taglierete a pezzetti e sale.
- Riempite le barchette di sedano con il misto di ricotta.
- Guarnite con delle foglie di sedano e servite.
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