Ingredienti per Barchette di patate con risotto al guanciale
- aglio
- brodo
- burro
- cipolla
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- patate
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- riso
- sale
- vino
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Barchette di patate con risotto al guanciale
La ricetta Barchette di patate con risotto al guanciale, un autentico piatto della tradizione romana, vede la sapida combinazione di guanciale croccante e tuorli cremosi in un croccante involucro di patate gratinate. Conosciuta come “cuoppo” o “cornetto di patate”, questo gustoso piatto è perfetto per un’aperitivo sfizioso o un secondo piatto leggero. Roccio i guanciali […]
