La ricetta Barbacoa di lingua cottura lenta in Instant Pot è un piatto delizioso e saporito, tipico del Messico. La cottura lenta è essenziale per rendere la carne tenera e facile da staccare, e il nostro Instant Pot ci aiuta a raggiungere l’ottenimento dei sapori intensi e del gusto caratteristico della Barbacoa di lingua cottura lenta in Instant Pot.
La ricetta si caratterizza per il suo sapore intenso e aromatico, grazie all’utilizzo di spezie come il coriandolo, il cumino e l’alloro. La cottura lenta in Instant Pot consente di estrarre i sapori di ogni ingrediente, creando un piatto unico e saporito.
- Apartiamo la lingua in pezzi regolari.
- In un’altra pentola, scaliamo l’aglio e lo scalogno in poco olio d’oliva, aggiungendo pochi minuti di cotto.
- Aggiungiamo il coriandolo, il cumino, l’alloro e lo origano e continuiamo a cotto per diversi minuti.
- Buoniamo il rosso del vitello e il manzo in pezzi grossi e li aggiungiamo al Mix di spezie.
- Aggiungiamo il brodo e lo aceto di mele e mescoliamo bene.
- Cotiamo la Barbacoa per 2 ore e 30 minuti in modalità “Lento” nel nostro Instant Pot.
- Infine, aggiungiamo il succo di limone e mixiamo la Barbacoa per un paio di minuti.
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