Baozi al tofu (cina)

Per realizzare la ricetta Baozi al tofu (cina) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Baozi al tofu (Cina)
Category Primi piatti

Ingredienti per Baozi al tofu (cina)

  • aglio
  • farina
  • lievito di birra
  • salsa di soia
  • scalogno
  • tofu
  • zenzero
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Baozi al tofu (cina)

La ricetta Baozi al tofu (Cina) è un piatto tradizionale cinese che origina dalla cucina del nord della Cina. Il suo sapore unico deriva dalla combinazione di ingredienti come aglio, zenzero e salsa di soia, che conferiscono ai baozi un profumo intenso e aromatico. Solitamente, questo piatto viene gustato durante la colazione o come spuntino nel corso della giornata.

  • Mescola la farina con il lievito di birra e aggiungi gradualmente acqua tiepida per formare un impasto liscio ed elastico.
  • Lascia riposare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non si sarà gonfiato ed aumentato di volume.
  • Nel frattempo, tritura il tofu con l’aglio, lo scalogno e lo zenzero, quindi aggiungi la salsa di soia e lo zucchero, mescolando bene per ottenere un ripieno omogeneo.
  • Dividi l’impasto in porzioni uguali e forma ogni porzione in una palla, che poi appiattirai leggermente per creare un disco.
  • Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco e chiudi i baozi sigillando i bordi con cura.
  • Cuoci i baozi al vapore per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno cotti e soffici.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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