La ricetta Bao Buns al vapore è originaria dell’industria cinese, dove queste deliziose gustazioni viene usualmente consumate come snack o come parte di un pasto tradizionale. I Bao Buns al vapore sono bucherellati e morbidi, con un gusto lievemente dolce e un sapore fresco, molto popolari in Cina e Giappone. Questi bei piatti sono stati adottati anche in altre zone del mondo, dove verranno apprezzati per la loro fragranza e la loro delicatezza.
- Farinare gli ingredienti: combinare 2 cucchiai di farina con 1/4 di cucchiaio di bicarbonato in un piccolo becher.
- Pesare gli ingredienti secchi: misurare 100 g di farina, 1 g di lievito in polvere e 1/4 di cucchiaino di sale.
- Metterli insieme: unire gli ingredienti secchi con 1/2 di cucchiaino di zucchero e 1/2 di cucchiaino di olio in un grande contenitore.
- Agregar il lievito natural: sciogliere 1 cucchiaio di lievito in 150 ml di latte tiepido e aggiungerlo al composto.
- Mettere a lievitare: coprire il contenitore e lasciare lievitare per 1-2 ore, fino a quando il composto è raddoppiato di volume.
- Eseguire gli impasti: ricavare piccoli pezzi di impasto e formare le Bao Buns al vapore.
- Vaporizzare: mettere le Bao Buns al vapore in una pentola con acqua bollente e vaporizzare per 10-15 minuti.
- Servire: servire le Bao Buns al vapore con diversi tipi di ripieno, come carne, verdure o formaggi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
