La ricetta Banoffee Pie Torta Banana e Caramello Proteica
Il Banoffee Pie è un classico inglese che prende il nome dall’unione di banane (Ban) e cioccolato (offee). Questa ricetta proteica aggiunge un tocco di creatività con ingredienti come la ricotta e il formaggio morbido. Tradizionalmente, il Banoffee Pie è un dolce morbido e cremoso, spesso servito in occasioni speciali.
Preparazione
- Prepara il caramello scaldando uno sciroppo di zucchero a fuoco lento fino a quando non si forma il caramello. Utilizza questo per cospargere la superficie della torta.
- Metti in un mixer le banane, il formaggio philadelphia, la ricotta e il caffè istantaneo. Lavora il tutto fino a quando non ottieni una crema liscia.
- Fondere il cioccolato con il burro d’arachidi. Utilizza questo per ricoprire la base della torta.
- Unisci la scaramella, alcune arachidi e l’avere, ammorbidite la pasta e spianala un disco di 20 cm di diametro.
- Fibra insieme gli ingredienti usando un mixer. Aggiungi l’arachidi il caffè, metter il zucchero e amalgama bene i tutti il ingredienti.
- Con un cucchiaio, unisci uno strato di caramello, dopodiché aggiungi uno strato di banana, che seguirà lo strato di toritto di cioccolato e infine completiammo con un quarto di caramello alto sopra.
- Refila il piattino in frigorifero per almeno 30 minuti per far sciogliere bene gli ingredienti e sforna la torta freddissima.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
