La BANITSA BULGARA è un piatto tradizionale della cucina bulgara, originario della regione dei Balcani. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come snack, e la sua ricetta è molto popolare durante le feste e le celebrazioni. La BANITSA BULGARA è caratterizzata da un sapore unico e ricco, grazie alla combinazione di ingredienti come la feta, i formaggi e lo yogurth.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbattere le uova e il tuorlo d’uovo.
- In un’altra ciotola, mescolare la feta e gli altri formaggi.
- Aggiungere lo yogurth alla miscela di formaggi e mescolare bene.
- Aggiungere la miscela di uova alla miscela di formaggi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Svitolare la pasta fillo e tagliarla a metà.
- Spalmare uno strato di olio di semi di girasole sulla pasta fillo.
- Versare la miscela di formaggi e uova sulla pasta fillo.
- Coprire con un altro strato di pasta fillo e spalmare con olio di semi di girasole.
- Infornare per 30-40 minuti, o fino a quando la pasta fillo è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
