- Taglia la banana in due metà partendo dallo stelo, posizionandole su piatti singoli per la decorazione
- In un recipiente, mescola rigorosamente il yogurt greco con lo sciroppo d’acero o il miele fino a ottenere una consistenza omogenea e zuccherata
- Spremi un sottile strato di questa crema lungo tutto il profilato della banana, garantendone una copertura uniforme
- Raffredda le due metà per 10 minuti in freezer per fissare la base
- Nel contempo, prepara la glassatura di cacao: bagnando il cacao in acqua fredda (40-50g) e integrando dolcificante zéro calorie, mescolando fino ad ottenere una pasta spianabile
- Cuopri con questa pasta le metà di banana pre-congelate, estendendola con cucchiaio per formare un velo liscio e uniforme
- Finalizza con una cospargatura di arachidi tritate e cocco grattugiato sulla crema al cacao
- Conserva in freezer altri 5 minuti per solidificazione finale, oppure consuma immediatamente per una consistenza cremosa
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.