La ricetta Banana Pancakes è un’ottima opzione per una colazione gustosa e ricca di ingredienti naturali. Questo piatto combina il morbido e tiepido sapore delle pannocchie dolci con la freschezza delle banane, risultando nella perfetta combinazione tra il gusto delle frutta e delle pannocchie. Questa ricetta è solitamente gustata durante la colazione o una fetta di brunch, offrendo una scelta leggera ma al mesmo tempo gratificante.
Per iniziare, prepara i seguenti ingredienti: banane, burro, estratto di vaniglia, farina 00, latte, lievito per dolci, sale fino, uova, zucchero di canna, zucchero semolato.
- Schiaccia le banane mature in un bacile fino a quando ne rimangono poche schegge. Aggiungi uova e mescola energicamente.
- Aggiungi burro fuso, estratto di vaniglia, zucchero di canna, zucchero semolato e latte. Mescola lentamente finché tutti gli ingredienti sono amalgamati.
- Incorpora la farina 00, lievito per dolci e sale fino. Mescola con cura per assicurarti che non ci siano grumi.
- Cuoci le pannocchie su una piastra antiaderente calda a temperatura media. Quando le bolle appaiono sul lato superiore, rovescia e continua a cuocere per poco.
- Serve caldo con gli ingredienti di accompagnamento preferiti, come miele, frutti di bosco o sciroppo d’acero.
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