La ricetta BANANA BREAD VEGAN SENZA GLUTINE VARIEGATO al CACAO | con AVENA e MANDORLE è una versione moderna del classico banana bread, realizzata con ingredienti vegani e senza glutine per garantire un’alternativa deliziosa anche a chi ha allergie o intolleranze. Ricco di gusto e profumo, il Banana Bread vegano si caratterizza per il sapore dolce e delicato della banana matura perfettamente bilanciato dell’amaro del cacao e della crunchiness della mandorle e dell’avena. Perfetto per colazione o merenda, questo dolce si conserva a lungo e può essere gustato caldo o freddo, con una semplice tazza di tè o caffè.
- In una ciotola, schiacciare bene le banane mature.
- Aggiungere l’olio, lo sciroppo, l’estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- In un’altra ciotola, unirli farina, farina di mandorle, la farina di avena, il bicarbonato, il sale, il cacao amaro.
- Aggiungere gradualmente i precedenti ingredienti secchi alla ciotola con le banane, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare le mandorle tritate e i semi di lino.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
