La ricetta BANANA BREAD senza GLUTINE è un classico della pasticceria americana, originata dalle madri di famiglia del Midwest che utilizzavano le banane mature per creare un delizioso pane da servire durante le feste e le ricorrenze. Questo piatto è caratterizzato da un aroma dolce e una consistenza morbida, spesso accompagnato da una tazza di caffè o di tè. La sua preparazione è relativamente semplice e può essere personalizzata con diverse varianti di ingredienti e aggiunte.
- In un mixer, amalgama le banane mature con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, l’olio, l’olio di semi e il lievito in polvere, mixando fino a quando non saranno ben incorporate.
- Unisci la farina di mandorle e la farina di riso, mescolando con cura per evitare grumi.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, le mandorle e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando non saranno uniformemente distribuiti.
- Versa il composto in una teglia da forno e cuoci a 180°C per 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare il BANANA BREAD senza GLUTINE prima di servirlo.
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