La ricetta Banana bread proteico, con farina di quinoa e miglio è un piatto che combina sapori dolci e salutari, ideale per una colazione sana o uno spuntino pomeridiano. Originario di tradizioni culinarie che valorizzano l’uso di ingredienti naturali e nutrienti, questo piatto si caratterizza per i suoi sapori leggermente dolci e la texture soffice. Viene spesso gustato in occasioni casuali, come picnic o riunioni informali con amici e famiglia.
- Preriscalda il forno e prepara una teglia per il Banana bread proteico, con farina di quinoa e miglio.
- Mischia in un grande contenitore gli ingredienti secchi, come farina, farina di miglio, quinoa, cacao e lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbatti gli albumi, le uova, il latte di soia e l’olio finché non diventano una miscela omogenea.
- Aggiungi le banane schiacciate e il cacao amaro alla miscela umida e continua a sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- Unisci gradualmente la miscela secca alla miscela umida, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e inforna per il tempo necessario, o fino a quando il Banana bread proteico, con farina di quinoa e miglio è cotto e dorato.
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