La ricetta BANANA BREAD alla ZUCCA Vegan Senza Glutine è un piatto delizioso che unisce il gusto intensamente dolce delle banane con l’essenza calda della zucca. Originaria dell’America del Nord, questa ricetta viene solitamente servita come snack o dolce principale in occasione di festeggiamenti e raduni familiari.
Il piatto presenta una struttura morbida e umida, golosa e vellutata, che si sposa armonicamente con la semplicità e la genuinità del cibo vegano e senza glutine.
- Monda le banane e sbucciale, quindi aggiungile al mixer insieme alla farina di mandorle, al sale e al bicarbonato.
- Aggiungi l’amido, l’avena, le mandorle, il semi di lino, il semi di zucca e la cannella, mescolando bene il tutto.
- Sbatti le arance e ilolio nel mixer, quindi aggiungi lo sciroppo e la fecola di patate, mescolando fino a quando non si ottiene una consistenza liscia.
- Raggiungi la mistura di banane e frutta, poi aggiungi la farina, il tapioca e lo zenzero, mescolando fino a quando non si ottiene una consistenza omogenea.
- Versa la mistura in uno stampo di pane, coperti con uno strofinaccio e cuoci in forno a temperatura bassa per circa 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare il pane prima di servire.
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