La ricetta Banana bread al cioccolato e burro d’arachidi è un classico della cucina americana, originato negli stati meridionali. In parte daicolato dagli ingredienti tipicamente anglo sassoni, questi dolci rappresentano una perfetta miscela tra tradizione e innovazione. Questo piatto è da gustare dopo cena, spesso accompagnato da una tazza di caffè caldo.
- Prepara il burro d’arachidi mescolando 250g di arachidi sgusciati, 60g di zucchero di canna e un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema liscia.
- Monda le banane e tagliale in pezzi.
- Sbatti 2 uova con 30g di zucchero di canna fino a renderle schiumose.
- In un’ampia ciotola, combina 250g di farina, 150g di farina di mandorle, 100g di avena, 1 cucchiaino di lievito, mezza cucchiaiata di cannella e noce moscata.
- Unisci il burro d’arachidi e il composto di cioccolato (fuso) e le gocce di cioccolato alla miscela di farina.
- Rovescia l’insieme delle uova e le banane nella ciotola.
- Mischia tranquillamente fino a ottenere un composto cremoso.
- Versa l’impasto in un contenitore per i panetti e cuoci nel forno preriscaldato a 170°C per 45-50 minuti. Attendere a fuoco spento, poi asfaltalo.
- Decorare con pistacchi o noci.
Per maggiori dettagli o varianti hai alla ricetta completa.
