La Banana bread al burro di arachidi è un classico della pasticceria americana, originario degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e cremoso, che combina perfettamente la naturale dolcezza delle banane con il gusto intenso del burro di arachidi. Viene solitamente gustato come snack o dessert, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per il pane.
- Sminuzzare le banane mature e metterle da parte.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina00, il lievito per dolci e la cannella.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il burro di arachidi e l’olio di semi di girasole al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire le banane sminuzzate e il composto di farina al mix di uova e burro di arachidi, amalgamando il tutto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 45-50 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
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