La ricetta BANANA BREAD è un classico dolce americano, ideale per riutilizzare le banane troppo mature in casa.
Il risultato è un piatto soffice e profumato, dall’ aroma dominato dalla banana, sublimato dalla cannella e dal tocco delicato del limone.
Perfetto per una colazione gustosa o una merenda speciale, da gustare semplice o con un tocco extra di cioccolato, uvetta o frutta secca.
Il risultato è un piatto soffice e profumato, dall’ aroma dominato dalla banana, sublimato dalla cannella e dal tocco delicato del limone.
Perfetto per una colazione gustosa o una merenda speciale, da gustare semplice o con un tocco extra di cioccolato, uvetta o frutta secca.
- Mondare le banane e disporle in una ciotola con il succo di un limone. Schiacciarle con una forchetta.
- Montare il burro a punto pomata con lo zucchero, poi unire le uova e ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere al composto i seguenti ingredienti, mescolando bene: bicarbonato, lievito, cannella e farina.
- Unire il puré di banane al composto di burro e zucchero, mescolando delicatamente.
- Ungere uno stampo da plum cake o rivestirlo con carta da forno.
- Versare il composto nello stampo, coprirlo con un foglio di carta stagnola e infornare a 180° per un’ora.
- Controllare la cottura con uno stuzzicadenti al termine del tempo.
- Sfornare il pane, lasciarlo raffreddare inizialmente in uno stampo e poi su una gratella.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
