La ricetta Bamje me mish te grire (Albania) è un delizioso piatto tradizionale albanese, caratterizzato da una mixtura di sapori e consistenze tra il dolce e il piccante. Originata dalle regioni montane dell’Albania, questa ricetta è stata tramandata da generazione a generazione e rappresenta la tradizione culinaria del paese. Il piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali, come le feste e le celebrazioni, a seguito di un pasto sostanzioso per equilibrare il gusto con la ricchezza delle portate precedenti.
- Preparate le uova sode, tagliatele a dadini e lasciatele da parte.
- Trascinate la carne macinata in un piatto e aggiungete la cipolla tritata, i limoni sbucciati e le olive tritate. Mescolate bene.
- Aggiungete l’okra trito, l’origano e il pepe, sale al gusto.
- Fate sciogliere l’olio in un padellino e fate rosolare la miscela di carne e verdure.
- Aggiungete i pomodori tritati e i dadini di uova sbattuti. Mescolate bene.
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