La ricetta Baguette ripiena di mozzarella e verdure nasce nella tradizione mediterranea, dove il gusto delle verdure fresche e il sapore cremoso della mozzarella si uniscono in un perfetto equilibrio di sapori. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come piatto unico per una cena estiva in giardino, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Taglia la baguette in due metà e tosta le parti interne.
- Sbollenta le melanzane e le zucchine in acqua salata, poi tagliale in fette sottili.
- Tranca il peperone e taglialo in piccoli pezzi.
- Mischia la mollica di pane con l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e il pepe nero.
- Unisci le verdure appena preparate con la mozzarella e il basilico, condendo con olio e sale.
- Riempi la baguette con il composto di verdure e mozzarella.
- Servi il Baguette ripiena di mozzarella e verdure immediatamente, meglio se accompagnata da un’insalata fresca.
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