La ricetta Bagels integrali senza uova e latticini con la macchina del pane prevede una versione moderna e inclusiva del classico bagel, adatta anche a chi segue una dieta senza latticini o uova.
La ricetta permette di creare bagels morbidi e gustosi, arricchiti dal sapore delicato del latte di soia e dalla croccantezza dei semi vari. Ideali per colazione, brunch o uno spuntino.
- Inserisce tutti gli ingredienti nella macchina del pane e avvia il programma per impastare e lievitare.
- Dividi l’impasto in 16 palline omogenee e schiacciale leggermente per ottenere dei dischi.
- Forma un buco al centro di ogni disco e lascia lievitare i bagels per 40 minuti.
- Porta a bollore una grande pentola d’acqua con melassa e cuoci i bagels per 2 minuti per lato.
- Trasfera i bagels in una teglia e cuoci in forno a 180° per 20 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di gustare.
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