La ricetta _Bagels buoni, semplici e veloci con Companion Moulinex_** _
Originariamente creata dal popolo ebreo in Medio Oriente, il bagel è un piatto tradizionale che si distingue per la sua forma insolita e il suo sapore intenso. Solitamente gustato a colazione o come spuntino, il bagel può essere abbondantemente arricchito con ingredienti come burro, marmellate o prosciutto. In queste pagine, proponiamo una ricetta semplice e veloce per preparare bagels buoni e deliziosi con l’aiuto del Companion Moulinex.
- Risciacqua 250g di farina di ceci e 250g di farina 00 in un.mixer del Companion Moulinex.
- Agrega 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di semi di papavero. Miscela fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Agrega 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine. Miscela fino a quando il composto è omogeneo.
- Sommina 10g di lievito di birra e 1 cucchiaio di cagliata. Miscela ancora per 10 minuti.
- Gira le palle in un involucro di pane bemolata e lasciali lievitare per altre 30 minuti.
- Cooka i bagels in acqua bollente per 2-3 minuti, o fino a quando non sono dorati.
- Fritelli i bagels con 2-3 cucchiai di olio e aggiungi un’abbondante generosità di stracchino e semi di sesamo.
<liForma 5-6 palle con il composto e lasciali lievitare per 1 ora in un luogo caldo e umido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
