Ingredienti per Bagels
- burro
- crepes
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio cremoso
- kiwi
- latte
- lievito di birra
- malto
- mele
- miele
- pane
- pastella
- sale fino
- sale grosso
- salmone affumicato
- sardine
- semi di papavero
- semi di sesamo
- sesamo
- speck
- tè di sale
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bagels
La ricetta Bagels è un piatto originario della tradizione ebraica, nato nella zona di Białystok, in Polonia, e successivamente diffusosi in tutto il mondo. Questo piatto è noto per la sua caratteristica forma ad anello e per la sua Texture morbida e soffice. I Bagels vengono solitamente gustati per colazione o come spuntino pomeridiano, spesso accompagnati da creme o marmellate.
Per preparare i Bagels, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando in un contenitore il lievito di birra con il latte tiepido per attivare il lievito.
- In un’altra ciotola, miscela la farina 00 e la farina manitoba con il sale fino e il malto.
- Aggiungi il burro fuso e l’uovo alla miscela di farina e mescola fino a quando non si formerà un impasto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora in un luogo tiepido.
- Dividi l’impasto in quattro parti e forma ogni parte in un anello.
- Cospargi i Bagels con semi di sesamo o papavero e lasciali cuocere in forno a 220°C per circa 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
