La ricetta Bagel con sesamo, semi di papavero e di girasole è un piatto tradizionale di origine ebraica, diffuso soprattutto negli Stati Uniti e in Canada. Questo delizioso piatto è noto per i suoi sapori rustici e le sue proprietà nutrizionali, ed è solitamente gustato a colazione o come spuntino pomeridiano.
In questo caso, la nostra ricetta prevede l’aggiunta di semi di papavero e di girasole, che donano al Bagel un tocco di originalità e un sapore unico.
- In una ciotola capiente, mescolare 500 g di farina, 10 g di lievito, 20 g di malto e 10 g di zucchero.
- Aggiungere 30 ml di olio d’oliva extra-vergine, 200 ml di acqua tiepida e 10 g di sale, e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa 1 ora, finché non sarà raddoppiato di volume.
- Dividere l’impasto in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza desiderata dei Bagel.
- Fare dei buchi al centro di ogni pezzo e dare forma di anello.
- Spruzzare i Bagel con acqua e cospargerli con semi di papavero e di girasole.
- Cuocere i Bagel in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
