La ricetta BAFFO CAKE… proviene dalla tradizione dolciaria italiana, con radici nelle antiche preparazioni a base di cacao. Con la sua consistenza umida e soffice, il BAFFO CAKE… è dal gusto intenso e leggermente amarognolo, che conquista con la sua semplicità e golosità. Spesso viene servito come dessert al termine di un pasto o come snack sfizioso per una pausa golosa.
- Incorpora il burro morbido e lo zucchero in una ciotola, mescolandoli fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, impastando bene dopo ogni aggiunta.
- In un recipiente separato, setacciate la farina e il cacao.
- A poco a poco, incorpora la farina setacciata al composto di burro e uova, mescolando delicatamente con una spatola.
- Riempi una teglia da forno con il composto ottenuto, livellandolo con la spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando un piccolo ago inserito al centro del dolce non ne esce pulito.
- Sforna il BAFFO CAKE… e lascialo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette.
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