La ricetta backtoschool: un pranzo colorato! prende ispirazione dalle tradizioni culinarie estive, quando i sapori freschi e colorati dei vegetali di stagione si sposano con la freschezza dei frutti. Questo piatto è stato pensato per essere gustato in occasione del ritorno a scuola, quando i bambini hanno bisogno di un pranzo sano e nutrizionale per affrontare le giornate intense.
Gli ingredienti principali di questo piatto sono carote, farina, farina 00, lievito, lievito di birra, limoni, olio d’oliva extra-vergine, olio di semi di girasole, pere, ricotta, sale, uova, zucchero e zucchine.
- Mischia insieme la farina, la farina 00, il lievito e il lievito di birra per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi le carote grattugiate e le zucchine tagliate a pezzi all’impasto e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola le uova, la ricotta, lo zucchero e il sale.
- Unisci le due miscele e aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e l’olio di semi di girasole.
- Sforma il composto in una teglia e decora con fette di limone e pere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
