La ricetta Bacio pantesco è un piatto tipico della tradizione culinaria ligure, in particolare delle isole di Piantosa e Sdracciarsi. Questo dolce è noto per la sua morbidezza e il suo sapore intensamente cioccolatoso. Solitamente viene servito a fine pasto o come dolce durante un pranzo.
La preparazione del Bacio pantesco è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Niente potrebbe impedire di creare questo delizioso piatto in breve tempo.
- Prendi la ricotta e versa il latte tiepido, mescolando bene fino a quando la consistenza non sarà omogenea.
- Aggiungi lo zucchero e la cannella e mescola nuovamente.
- Prepara un’intrecciatrice con la farina e il lievito di birra.
- Friggi l’olio per friggere e, quando è caldo, aggiungi l’intrecciatrice e cuoci fino a quando non sarà dorata.
- Sgocciola l’olio in eccesso e aggiungi le gocce di cioccolato, lasciando sciogliere.
- Aggiungi le uova sbattute e la ricotta e mescola bene.
- Farinizza la superficie e adagiavi il cioccolato.
- Lascia raffreddare e cospargi con lo zucchero a velo prima di servire.
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