La ricetta Baci Perugina richiama la dolcezza golosa dei classici cioccolatini italiani, con il morbido contrasto tra cioccolato al latte e fondente, arricchito dalla croccantezza delle nocciole. Ideali per festeggiare occasioni speciali come San Valentino, si gustano per il contrasto caldo-freddo del cioccolato al latte ricoperto di fondente croccante.
- Sciogliere il cioccolato al latte con il burro, aggiungere la granella di nocciole, mescolare e conservare in freezer per 20 minuti.
- Formare delle palline con il composto, lasciarle raffreddare in frigo per 15 minuti.
- Sciogliere il cioccolato fondente, poggiare una nocciola su ogni pallina e pressarla leggermente per farla aderire.
- Immergere una per una nel cioccolato fondente, far assorbire bene e disporle su carta forno.
- Lasciar asciugare per circa un’ora prima di servire.
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