Baci e abbracci

La ricetta Baci e abbracci è un dolce tradizionale che racchiude in sé l’essenza della nostra cultura gastronomica. Questo piatto, solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni e feste di laurea, è un mix di sapori e consistenze che non può lasciare indifferenti. I sapori tipici di questo dolce sono quelli della pasta frolla, del burro e dello zucchero, che si amalgamano perfettamente con la freschezza del limone.

• Separare le uova e montare gli albumi a neve con un pizzico di zucchero.
• Unire il tuorlo d’uovo con lo zucchero a velo e il succo di limone.
• Mescolare il composto degli albumi con il composto dei tuorli.
• Unire la farina di farro con il farro e il sale.
• Aggiungere il burro fuso alla farina e creare un composto omogeneo.
• Unire il composto dei biscotti con il composto della pasta frolla>
• Ricavare dei dischetti di pasta e riempirli con il composto degli albumi e tuorli.
• Chiudere i dischetti e decorare con zucchero a velo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.