La ricetta BACI DI DAMA VEGAN LADY’S KISSES | Italian Hazelnut Cookies è una versione vegana del classico biscotto italiano a forma di cuore, caratterizzato dal ripieno di nocciole e dal guscio croccante. Originari del Piemonte, questi dolci tipici vengono spesso gustati col tè o accompagnando una bevanda calda, specialmente durante le festività natalizie.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina 00, la farina di farro e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme zucchero, olio e semis di riso.
- Aggiungere gradualmente i liquidi alla farina, mescolando con una spatula fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare le arachidi tritate, le mandorle, le nocciole e il cocco grattugiato.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Formare delle piccole palline con l’impasto e sistemarle sulla teglia.
- Cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorate.
- Far raffreddare completamente su una griglia.
- Preparare il cioccolato fondente fuso per ricoprire i biscotti.
- Passare ogni biscotto nel cioccolato fuso, lasciando che l’eccesso di goccioli.
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