Ingredienti per Baci di dama salati
- burro
- farina 00
- farina di mandorle
- formaggio spalmabile
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Baci di dama salati
La ricetta BACI DI DAMA SALATI
Origini e caratteristiche: Questo delizioso piatto è originario del Veneto, dove viene tradizionalmente servito come snack o come base per un aperitivo. I sapori che caratterizzano questo piatto sono il freddo e cremoso del formaggio, il croccante della mandorla e il piccante del prezzemolo, tutti legati insieme dall’impasto di farina e burro.
Preparazione:
- Fondisci 100 grammi di burro con 100 grammi di farina 00, creando un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi 50 grammi di farina di mandorle e 50 grammi di formaggio spalmabile, mescolando fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- Mazza la mixture con 20 grammi di parmigiano e un pizzico di sale.
- Aggiungi 2 cucchiai di vino bianco e 2 cucchiai di prezzemolo tritato, mescolando fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Forna l’impasto in una piastra coperta di carta forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non è dorato.
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