La ricetta Baci di dama – Ricetta piemontese rappresenta una tradizione culinaria antica e autentica. Questo piatto tipico del Piemonte, noto per i sapori delicati e i profumi intensi, è solitamente gustato in occasione di feste e celebrazioni. La combinazione di ingredienti selezionati e la tecnica di preparazione rendono questo ricetta un’esperienza gastronomica unica.
- Metti in una ciotola l’albumi e lo zucchero e montali finché non diventino soffici e fermi.
- A parte, mescola il burro e le nocciole finché non diventino omogenei.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00 e la panna fresca finché non diventino una miscela omogenea.
- Unisci le due miscele e aggiungi il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Fai cuocere la miscela in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Una volta cotti, forma i “baci” e lasciali raffreddare.
- Metti un bacio su un piatto e copri con il cioccolato fuso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
