La ricetta Baci di dama |Ricetta piemontese è un classico della cucina piemontese, conosciuta per i suoi sapori decisi e la sua presentazione elegante. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni e feste, dove la sua presenza è sempre apprezzata. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati da un equilibrio di dolce e salato, con un tocco di croccantezza dato dalle nocciole.
- Prendi il burro e falla ammorbidire a temperatura ambiente.
- Mischia la farina e la farina di mandorle in un contenitore.
- Aggiungi lo zucchero e lo zucchero a velo al composto di farina e mescola bene.
- Unisci il burro ammorbidito al composto e lavora l’impasto fino a renderlo omogeneo.
- Aggiungi il formaggio asiago grattugiato e le nocciole tritate all’impasto e mescola nuovamente.
- Forma delle piccole palline con l’impasto e poi schiacciale leggermente per creare i baci di dama.
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