La ricetta Baci di dama crudisti è un dolce invernale che combina il sapore della mela con la cremosità della crema alle nocciole e la golosità della cioccolata. Questo piatto è perfetto per essere condiviso con la famiglia o gli amici durante un’occasionale cena invernale.
Descrivendo la ricetta, possiamo dire che i Baci di dama crudisti sono una variante cruda del classico dessert italiano, caratterizzati da un centro morbido e cremoso e da un’estetica elegante. Il piatto è spesso gustato durante le feste di Natale o durante le cene di fine anno, quando si desidera un dessert leggermente più raffinato rispetto al classico panettone.
Descrivendo la preparazione dei Baci di dama crudisti possiamo dire:
- Lavate e sbucciare le mele dolci e mature, ottenendo tante “palline” che vengono poi separate in numero pari.
- Tenete in ammollo i datteri in acqua tiepida per qualche minuto.
- Scolate i datteri e metteteli in un frullatore con le nocciole, le noci del Brasile e la polvere di carruba.
- Frullate gli ingredienti fino a ottenere una crema pastosa e lavorabile.
- Prelevate una sfera di mela e farcite con la crema di nocciole, richiudendo con un’altra sfera di mela e premendo leggermente.
- Confezionate tutti i Baci di dama crudisti fino ad esaurire le sfere di mela.
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