La ricetta Baci di dama con farcitura di cioccolato fondente presenta un equilibrio tra la delicatezza dei biscotti dorati e l’intensità aromatico-dolce del cioccolato al loro interno. I dolcetti, soffici e leggermente speziati grazie alla cannella e alla vanillina, si rivelano un piatto romantico e goloso, ideale da servire in occasioni speciali o a fine pasto per esprimere affetto.
- Setolate la farina con la vanillina, la cannella, il lievito in polvere e un pizzico di sale in una ciotola.
- In un contenitore a parte, montate lo zucchero con le uova fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorporate gradualmente la miscela di ingredienti secchi, mescolando finché non si formerà un impasto omogeneo.
- Ricavate 12 palline grandi come una noce e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornate a 180°C per circa 12 minuti, finché non saranno dorati. Lasciateli raffreddare completamente.
- Conservate in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
<li.Sciogete il cioccolato fondente a bagnomaria e farcite ogni biscottino accoppiandolo con un compagno.
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