La ricetta Baci di Dama con Cioccolato Ruby è un delizioso piatto tradizionale piemontese, originario della città di Tortona. Questi biscotti sono noti per il loro gusto delicato e la loro consistenza croccante, grazie all’utilizzo di nocciole tostate. Solitamente vengono serviti come accompagnamento ai dolci o come snack durante le feste di Natale.
La ricetta dei Baci di Dama con Cioccolato Ruby è particolarmente speciale grazie all’aggiunta di cioccolato Ruby, che dona un tocco di eleganza e raffinatezza ai biscotti.
Per preparare questi deliziosi Baci di Dama con Cioccolato Ruby, segui i seguenti passaggi:
- Tosta le nocciole in forno a 160°C per 15 minuti, fino a quando non sono fragranti e leggermente scure.
- In una ciotola, miscela la farina, la farina 00, il lievito e il lievito in polvere.
- Aggiungi il burro morbido e lavoralo fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- Unisci lo zucchero, il sale e le nocciole tostate al composto.
- Forma delle palline con il composto e disponile su una teglia da forno.
- Forno a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non sono dorati.
- Fai raffreddare i biscotti e successivamente coprili con cioccolato Ruby fuso.
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