La ricetta Baci di Dama è un piatto tradizionale italiano che si accompagna perfettamente a un tè o a un caffè. Proviene da una regione del centro Italia, nota per le sue specialità dolci. Questo piatto è tipico per il periodo delle feste natalizie, grazie al sapore intenso di cioccolato e il tocco di sapore marzuppino. È costituito da diverse strati di impasto, ripieno e copertura.
Preparazione:
- Ancora ben freddi 6-7 patate, grattugiate.
- Con i resto di ingredienti disponibili: la farina, acqua, zucchero, uovo, mandorle, nocciole e farina di mandorla, amalgamati a formare una crema di pasta frolla.
- Tagliate a strisce fitte di pasta.
- Fatto con burro e spessori frolli, incollati sul fondo di uno stampo per piatto.
- A parte preparate la crema al cioccolato nel congelatore.
- Nel cono della frolla apri la cavità del piatto: di frolla, di crema di cioccolato ed altra di frolla.
- Seguite le indicazioni del fornello con farina e patate, fino a quando non sono ben dorate.
- Preparate le macinette di nocciole.
- Fatto con il miele in farina, arrotolate in cono.
- Il pranzo: 5, 10, e 15 minuti nel microonde.
- Si serve freddo.
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