Ingredienti per Bacchetta magica da mangiare
- burro
- farina di riso
- formaggini
- formaggio pecorino
- pepe nero
- sale fino
- semi di sesamo
- spezie
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bacchetta magica da mangiare
Ricetta
- Arieggiare su una superficie accogliente la farina di riso e lasciare riposare per 10 minuti.
- Mescolare il burro ammorbidito con la tuorlo d’uovo e il pepe nero, ottenendo una crema liscia e omogenea.
- Aggiungere la farina di riso, il formaggio pecorino, il sale fino e le spezie, lavorando il composto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto uniforme.
- Dividere l’impasto in 4-6 parti uguali e formare delle bacchette semplici.
- Infondere le bacchette nello strato superiore della panna montata con semi di sesamo e uova, ricollocarle sullo strato di base e cospargere con lo strato di farina di riso.
- Infornare in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando le superficie saranno dorate.
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