Ingredienti per Baccelli di fave novelle gratinati
- aglio
- fave
- olio d’oliva extra-vergine
- pane raffermo
- prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Baccelli di fave novelle gratinati
La ricetta Baccelli di fave novelle gratinati rappresenta un classico della cucina stagionale, caratterizzato da sapori delicati e invitanti. Originaria delle regioni meridionali, questa ricetta si distingue per l’uso di ingredienti freschi e genuini, come le fave novelle, l’aglio e il prezzemolo, che conferiscono al piatto un sapore unico e aromatico. Il contesto in cui viene gustata è generalmente quello della stagione primaverile, quando le fave sono più tenere e saporite.
La preparazione inizia con la pulizia e la cottura delle fave, che vengono poi mescolate con aglio tritato e olio d’oliva extra-vergine.
- Taglia il pane raffermo a cubetti e tostalo in forno per renderlo croccante.
- Miscela le fave cotte con il pane tostato, il prezzemolo fresco tritato e un filo di olio d’oliva.
- Disponi il composto in una teglia e condiscilo con sale e pepe a piacere.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato per gratinare il composto fino a quando non diventa dorato e croccante.
Per completare la preparazione, si aggiunge un tocco di aglio tritato sulla superficie e si serve caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
