Baccalà in umido

La ricetta Baccalà in umido è un classico della cucina italiana, originario del Nord, che combina sapori caratteristici come il baccalà, i pomodori e le olive.
È un piatto che può essere gustato in diverse occasioni, sia in famiglia che con amici.

La sua preparazione è un’esperienza culinaria unica, che richiede alcuni passaggi fondamentali per esaltare i sapori e le texture dei vari ingredienti.
Il processo inizia con la scelta dei migliori ingredienti, come il baccalà di alta qualità e i pomodori freschi.
Successivamente, si procede con la preparazione del soffritto, che è la base aromatica della ricetta.

La cottura del baccalà e la preparazione del sugo sono i passaggi chiave per creare un piatto davvero speciale.
Il baccalà viene cotto nel sugo con pomodori, olive e aromi, creando un insieme di sapori che si fondono insieme in modo armonioso.

• Preparare il baccalà con cura, pulendolo e tagliandolo a pezzi
• Cucinare il soffritto con aglio, cipolla e olive
• Unire il baccalà e i pomodori per creare un sugo denso e saporito

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.