La ricetta Baccalà in cassuola è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella storia culinaria mediterranea. Questo dish si caratterizza per i suoi sapori forti e decisi, tipici delle regioni costiere, e viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le festività più importanti. Il Baccalà in cassuola rappresenta l’unione di ingredienti semplici ma di grande sapore, che si fondono insieme per creare un’esperienza gastronomica unica.
- Preriscalda l’olio per friggere e aggiungi l’aglio tritato per soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i capperi e le olive, e lascia cuocere per alcuni minuti per permettere ai sapori di fondersi.
- Unisci i pomodori pelati e i pomodorini, e cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, aggiungendo sale, pepe e peperoncino a gusto.
- Immergi il baccalà nella farina e friggi fino a quando non diventa dorato, poi aggiungilo alla cassuola e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
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